Pocos placeres existen que superen la satisfacción obtenida tras una buena comida. Esta resulta ser una realidad muy presente en el País Vasco. Por ello, la gastronomía es uno de los aspectos…
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Jatearen plazera kultura gisa
Ez da erraza esaten zergatik atsegin duten euskaldunek hainbeste ongi jatearekin zein mahaiaren bueltarekin zerikusia duen oro. Nolanahi ere, gogoko dugu jan-kontua, eta gure bizitzaren parte handi bat hartzen du; zalantzarik gabe,…
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La gastronomía vasco-navarra
La base de la gastronomía es naturalmente la cocina. La cocina que es ciencia y además, como hace notar Raymon Oliver, arte y magia. Ahora bien; las cocinas tanto nacionales y regionales…
